Hamburguers e suas diversidades

• hamburguer
  • blend 1
    • peito
    • alcatra
    • coxao duro
  • blend 2
    • peito
    • acem
    • coxao duro
  • blend 3
    • fraldinha
  • tipos
    • smash
      • 80g - 120g
    • artesanal
      • 180g
  • molho
    • maionese base
      • leite integral gelado - 120ml
      • oleo de canola gelado - ate dar ponto
      • pimenta do reino - a gosto
      • vinagre de maca - 1 colher de sopa
      • mostarda djon - 1 colher de sopa
      • polenginho ou cream cheese - 1 tablete
      • sal a gosto
    • molho 1
      • coentro picado - a gosto
      • alho amassado - 1 colher de sopa
      • vinagre de vinho branco - 1 collher de sobremesa
      • maionese base - 2 colheres de sopa
    • molho 2
      • mostarda - 2 colheres de sopa
      • mel - meia colher de sopa
      • vinagre de vinho branco ou de arroz - 1 colher de cha
      • pimenta do reino - a gosto
      • maionese base - 2 colheres de sopa
  • carnes possiveis
    • patinho
    • alcatra
    • colchao mole
    • contra file
    • maminha
    • fraldinha
    • acem
    • peito
  • blends
    • blend 1
      • patinho - 50%
      • contra file - 50%
    • blend 2
      • patinho - 50%
      • maminha - 50%
    • blend 3
      • coxao duro - 35%
      • fraldinha - 30%
      • maminha - 35%
    • blend 4
      • alcatra - 50%
      • maminha - 50%
    • blend 5
      • alcatra - 50%
      • contra file - 50%
    • blend 6
      • fraldinha
    • blend 7
      • acem - 75%
      • peito - 25%